Terceira parte de três dos vídeos sobre captura e purificação de leveduras selvagens Meio de culturas com antibioticos - http://www.cca.ufscar.br/~vico/Meios%... 50 ppm = 50mg/100ml figuras - https://www.youtube.com/user/SuiGener...Como Capturar suas próprias LEVEDURAS para cerveja artesanal Parte 3 - Identificação - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 2 Feb 2017 |
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Nesse vídeo falo sobre a parte prática do calculo da adição de sais, usando planilhas para facilitar. EZwater Calculator - http://www.ezwatercalculator.com/ Sugestão do João Palmer para cada estilo (Se alguém puder traduzir por favor, eu atualizo o link) Ales - https://drive.google.com/open?id=0B52... Lagers - https://drive.google.com/open?id=0B52... referência das tabelas: Palmer, John, and Colin Kaminski. Water: A Comprehensive Guide for Brewers. Brewers Publications, 2013. Receita usada - http://www.piquiribrewshop.com.br/pro... (tem link para download da receita lá)Calculando as adições de sais da ÁGUA CERVEJEIRA com planilhas - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 2 Apr 2017 |
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Vídeo se hoje sobre a produção de slants, provavelmente ainda teremos mais um sobre dúvidas, deixem aqui nos comentários.Como fazer slants para armazenamento de levedura - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 15 Jan 2017 |
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Vídeo atendendo a muitos pedidos e aproveitando a conveniência da carbonatação forçada das cervejas de natal!!! Farei em janeiro TODOS vídeos que eu to devendo!Entendendo a Carbonatação Forçada na produção de CERVEJA ARTESANAL - YouTube | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 23 Dec 2016 |
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