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    Thứ Hai, 2 tháng 9, 2019

    Influência do Lúpulo no Envelhecimento da Cerveja Artesanal - YouTube Beer School

    Influência do Lúpulo no Envelhecimento da Cerveja Artesanal - YouTube Beer School
    Terceiro vídeo da série sobre maturação química! ERRATA - pessoal, na correria para fazer o vídeo e ir pro encontro das ACervAs, saíram algums erros na edição que não eram pra ter ido: 1-B-ácido não é tão solúvel na cerveja (10% Max) 2-a estabilização do amargor se da pelas huluponas que se formam principalmente fora da cerveja 3 - desculpa!!!!

    Influência do Lúpulo no Envelhecimento da Cerveja Artesanal - YouTube

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    cervejaria

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    Beer School e John Palmer? Ourobier Fest Master Class - YouTube Beer School

    Beer School e John Palmer? Ourobier Fest Master Class - YouTube Beer School
    Sua empresa quer patrocinar nosso evento? deixe um comentário ou mande email para alkohulschool@gmail.com Mais informações e ingerssos www.ourobierfest.com.br www.sympla.com.br/ourobier

    Beer School e John Palmer? Ourobier Fest Master Class - YouTube

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    palestra motivacional

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    Efeitos de 10 anos de envelhecimento na cerveja artesanal - Beer School - YouTube Beer School

    Efeitos de 10 anos de envelhecimento na cerveja artesanal - Beer School - YouTube Beer School
    Efeitos do envelhecimento na cerveja artesanal - Beer School como envelhecer bem a cerveja até 10 anos

    Efeitos de 10 anos de envelhecimento na cerveja artesanal - Beer School - YouTube

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    jamal meaning

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    jamal crawford news

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    Mitos cervejeiros 1 - YouTube Beer School

    Mitos cervejeiros 1 - YouTube Beer School

    Mitos cervejeiros 1 - YouTube

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    malteada de fresa

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    Fim da Brassagem com a OverHop e Mistura Clássica - Vamos pra Cervejaria Piedade - YouTube Beer School

    Fim da Brassagem com a OverHop e Mistura Clássica - Vamos pra Cervejaria Piedade - YouTube Beer School
    E ae Pessoal, tudo bem? depois de duas semanas enrolado aqui, voltamos firme com a série do Beer School Labs! Não comprou seu kit? Ainda da tempo de colaborar! www.socialbeers.com.br

    Fim da Brassagem com a OverHop e Mistura Clássica - Vamos pra Cervejaria Piedade - YouTube

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    água oxigenada em inglês

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    água viva clarice lispector

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    Chegando ao Fim do doutorado (e de não responder comentários) - Daily Vlog - YouTube Beer School

    Chegando ao Fim do doutorado (e de não responder comentários) - Daily Vlog - YouTube Beer School
    será no bloco c56 sala 102, as 14:30.

    Chegando ao Fim do doutorado (e de não responder comentários) - Daily Vlog - YouTube

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    cervejaria ramiro lisbon

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    Beer School Labs #06 - Wee Heavy - Cervejarias OverHop e Mistura Clássica - YouTube Beer School

    Beer School Labs #06 - Wee Heavy - Cervejarias OverHop e Mistura Clássica - YouTube Beer School
    Chegou a hora de uma das lives mais aguardadas do Beer School Labs, a discussão da receita com a OverHop e Mistura Clássica, uma das cervejarias mais bonitas dos Brasil, banhada pelo mar de Angra!! A receita do dia é uma Wee Heavy. Pegue seu BJCP e sua criatividade e venha ajudar a gente a fazer a melhor wee heavy do mundo!

    Beer School Labs #06 - Wee Heavy - Cervejarias OverHop e Mistura Clássica - YouTube

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    People & Blogs Upload TimeStreamed live on 2 Jul 2017

    levedura medicinal

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    levedura nutricional now

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    levedura nutricional mundo verde

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    Brassagem na Cervejaria Gotter! tretas continuam - YouTube Beer School

    Brassagem na Cervejaria Gotter! tretas continuam - YouTube Beer School
    O que aconteceu: Envelhecer cerveja em barris onde foram envelhecidas previamente outras bebidas é uma roleta Russa. Dois problemas principais podem ocorrer e são muito difíceis de detectar antes de colocar algo para fermentar ou maturar lá dentro. O primeiro é a contaminação. Mesmo barris que foram usados para envelhecer bebidas destiladas, que em tese não teriam nenhum microrganismo residual podem ter contaminação durante seu manuseio, estocagem a seco ou transporte até o destino final. E uma vez contaminado, pode ser impossível descontaminar um barril. Não podemos simplesmente adicionar ácido peracético ou outro sanificante, pois atacaria a madeira também! Podemos fazer a limpeza com vapor, mas os microrganismos são bons em se esconder nos poros da madeira! A segunda coisa que pode acontecer está associada à porosidade. Toda madeira é porosa, e permeável ao oxigênio. Existe troca constante do que tá dentro e o que está fora durante todo o período de maturação, e isso é esperado e tem até nome: microoxigenação. Não chega a oxidar a cerveja pois é tão pouco que é consumido pelos microrganismos antes. O problema maior é que ocasionalmente, alguma parte do barril pode ter uma porosidade maior, seja por falhas na madeira, acondicionamento ou motivos diversos e nesse caso, a oxigenação pode passar a ser relevante, tendo dois efeitos principais: Oxidar a cerveja ou a produção de ácido acético a partir do metabolismo do álcool. Mesmo com chances muito pequenas de algum desses dois fatores acontecerem, a cervejaria nos informou que aconteceram. Os dois. Depois de envelhecer por alguns meses a cerveja passou a ter forte caráter acético. Foi muito triste, pois foi a cerveja feita com os ingredientes mais exóticos e difíceis de conseguir, como as favas de baunilha e os nibs de cacau. Como sempre, mais uma decisão tinha que ser tomada, e tínhamos dois compromissos a honrar: com a qualidade prometida e com a satisfação de quem contribuiu com o BSL. Então deixaremos duas opções para quem apoiou a Gotter. A cervejaria vai rodar um novo lote, mas essa cerveja é demorada, precisa para maio/abril. Se você quiser a cerveja e não se importar de esperar esse tempo, ficaremos muito feliz em tentar fazer a melhor cerveja possível, honrando o que foi discutido na live. Se for muito tempo para esperar, entendemos também e apoiamos sua decisão e ressarciremos os custos da cerveja, basta mandar um email para o socialbeers ou pra mim (alkohulschool@gmail.com) informando. Agradeço imensamente a todos que contribuíram com o projeto e com a construção das cervejas e peço desculpas por fazer vocês esperarem.

    Brassagem na Cervejaria Gotter! tretas continuam - YouTube

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    cervejaria ramiro lisbon

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    Como Capturar suas próprias LEVEDURAS para cerveja artesanal Parte 3 - Identificação - YouTube Beer School

    Como Capturar suas próprias LEVEDURAS para cerveja artesanal Parte 3 - Identificação - YouTube Beer School
    Terceira parte de três dos vídeos sobre captura e purificação de leveduras selvagens Meio de culturas com antibioticos - http://www.cca.ufscar.br/~vico/Meios%... 50 ppm = 50mg/100ml figuras - https://www.youtube.com/user/SuiGener...

    Como Capturar suas próprias LEVEDURAS para cerveja artesanal Parte 3 - Identificação - YouTube

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    levedura de arroz vermelho

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    Calculando as adições de sais da ÁGUA CERVEJEIRA com planilhas - YouTube Beer School

    Calculando as adições de sais da ÁGUA CERVEJEIRA com planilhas - YouTube Beer School
    Nesse vídeo falo sobre a parte prática do calculo da adição de sais, usando planilhas para facilitar. EZwater Calculator - http://www.ezwatercalculator.com/ Sugestão do João Palmer para cada estilo (Se alguém puder traduzir por favor, eu atualizo o link) Ales - https://drive.google.com/open?id=0B52... Lagers - https://drive.google.com/open?id=0B52... referência das tabelas: Palmer, John, and Colin Kaminski. Water: A Comprehensive Guide for Brewers. Brewers Publications, 2013. Receita usada - http://www.piquiribrewshop.com.br/pro... (tem link para download da receita lá)

    Calculando as adições de sais da ÁGUA CERVEJEIRA com planilhas - YouTube

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    jamal crawford stats

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    Série Carbonatação - Priming na cerveja artesanal - Beer School - YouTube Beer School

    Série Carbonatação - Priming na cerveja artesanal - Beer School - YouTube Beer School
    Série Carbonatação - Você leva a temperatura em consideração no priming da cerveja artesanal? Beer School

    Série Carbonatação - Priming na cerveja artesanal - Beer School - YouTube

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    beer singha

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    beer factory ศาลายา

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    beer belly

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    beer777

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    beer passaranan หลุด

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    beer vector

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    beer the voice

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    beer555

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    Como fazer slants para armazenamento de levedura - YouTube Beer School

    Como fazer slants para armazenamento de levedura - YouTube Beer School
    Vídeo se hoje sobre a produção de slants, provavelmente ainda teremos mais um sobre dúvidas, deixem aqui nos comentários.

    Como fazer slants para armazenamento de levedura - YouTube

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    fermentovaný olej z tresčích jater

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    fermentované tofu

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    fermentované nápoje

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    Lúpulo na Panela de Pressão - Beer School - YouTube Beer School

    Lúpulo na Panela de Pressão - Beer School - YouTube Beer School
    Maior rendimento do lúpulo na panela de pressão pra cerveja artesanal - Beer School Instagram @beer_school Apoie o Beer School: https://apoia.se/beerschool

    Lúpulo na Panela de Pressão - Beer School - YouTube

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    Congelando Leveduras - YouTube Beer School

    Congelando Leveduras - YouTube Beer School
    Vídeo sobre os procedimentos para congelar leveduras em casa, e poder armazená-las por muito mais tempo. O vídeo mostra o uso de crioprotetores e antioxidantes para auxiliar no congelamento, minimizado os danos às células. Os procedimentos são adaptações de procedimentos laboratoriais, para poderem ser feitos em condições que a maioria dos cervejeiros caseiros tem como alcançar, porém o fato de não ser feito em condições ideias pode ser altamente prejudicial para o desenvolvimento do processo. Artigo de referência - R. SIDARI, A. CARIDI, Viability of Commercial Wine Yeasts during Freezer Storage in Glycerol-Based Media - Folia Microbiol. 54(3), 230–232 (2009)

    Congelando Leveduras - YouTube

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    artesanal skiathos menu

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    Amargor do WP pode desbalancear sua cerveja - Cálculos com Beer Smith 2 e 3 - YouTube Beer School

    Amargor do WP pode desbalancear sua cerveja - Cálculos com Beer Smith 2 e 3 - YouTube Beer School
    No vídeo de hoje falamos sobre o cálculo do amargor do whirlpool utilizando os softwares beer Smith 2 e 3 . . Siga o Beer School no Instagram, temos muito conteúdo lá: @beer_school Apoie o canal: www.apoia.se/beerschool Quer comprar insumos? www.piquiribrewshop.com.br Arte do canal (e artes cervejeiras em geral) - @cerveramaoficial .

    Amargor do WP pode desbalancear sua cerveja - Cálculos com Beer Smith 2 e 3 - YouTube

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    People & Blogs Upload TimePublished on 24 Jan 2019

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    Beer School Labs #04 Sahti - Cervejaria Pattlou - YouTube Beer School

    Beer School Labs #04 Sahti - Cervejaria Pattlou - YouTube Beer School
    Contatos: https://www.facebook.com/piedadecerve... http://piedadecervejaria.com.br/ Para saber sobre ciganas - contato@piedadecervejaria.com.br ou andre@alomsolucoes.com.br Cervejeiro da piedade andre@alomsolucoes.com.br Quer saber como é elaborada uma receita sobre o ponto de vista industrial? Daqui a pouco as 21:00h vai rolar uma discussão ao vivo da nova cerveja da cervejaria piedade em parceria com o Beer School labs, uma Juice session IPA!!! E junto com isso, um bate papo sobre o processo para fazer cervejas ciganas. Todos que participarem estarão concorrendo a itens da cervejaria e à cerveja que estaremos elaborando hoje. Quer participar? Acesse www.youtube.com/beerschool as 21h. A Piedade é uma incubadora de cervejarias ciganas do Rio de Janeiro, especializada não só em auxiliar no processo de produção das cervejas, mas em toda cadeia, até a distribuição.Quer participar também? Acesse o Beer School no YouTube, amanhã às 21h. Serão sorteados alguns itens da cervejaria para os participantes e além disso você poderá ganhar a cerveja que estaremos discutindo, não perca!!

    Beer School Labs #04 Sahti - Cervejaria Pattlou - YouTube

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    People & Blogs Upload TimeStreamed live on 11 Jun 2017

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    Rampas de fermentação e maturação - ALE E LAGER - Parte 2 - YouTube Beer School

    Rampas de fermentação e maturação - ALE E LAGER - Parte 2 - YouTube Beer School
    Finalmente chegamos na parte aplicada da fermentação!!! Referências Principais: Kunze, Wolfgang, and Hans-Jürgen Manger. Technology brewing and malting. Vol. 669. Berlin: Vlb, 1999. Palmer, John J. "How to brew." EUA: Brewers Publications (2017). Stewart, Graham G., Inge Russell, and Anne Anstruther. Handbook of brewing. CRC Press, 2017. http://brulosophy.com/methods/lager-m...

    Rampas de fermentação e maturação - ALE E LAGER - Parte 2 - YouTube

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    People & Blogs Upload TimePublished on 3 May 2018

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    Cryo Hops - Nova modinha ou vale a pena? - YouTube Beer School

    Cryo Hops - Nova modinha ou vale a pena? - YouTube Beer School
    Quer participar do nosso primeiro experimento e ainda tomar umas junto com John Palmer? www.ourobier.com.br www.sympla.com.br/ourobier Áudio do vídeo tá ruim, eu sei :/ Já usou pó de lupulina? deixe nos compentários! http://scottjanish.com/lupulin-powder... Experimento comparando Lúpulo em pellet com pó de lupulina

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    People & Blogs Upload TimePublished on 22 Feb 2018

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    Beer School #02 Biologia e Metabolismo da Levedura - YouTube Beer School

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    People & Blogs Upload TimePublished on 16 Jun 2015

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    Brassagem NE IPA com Lúpulos plantados no BRASIL! - YouTube Beer School

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